IV внутривузовская олимпиада по дисциплинам направления общественного питания: «Технология продуктов общественного питания», «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания», «Барное дело»
«Технолог – это не только профессия, технолог – это призвание» под таким девизом 10 февраля 2016 года на инженерно-технологическом факультете Брянского ГАУ прошла IV внутривузовская олимпиада по дисциплинам направления общественного питания: «Технология продуктов общественного питания», «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания», «Барное дело». В олимпиаде приняли участие студенты 2-3 курсов, команды: «Смак» (И-351), «Тяп-Ляп» (гр. И-351) и «Карамелька» (гр. И-451).
Программа олимпиады состояла из двух этапов:
I-й этап – теоретическая часть – ребята отвечали на тестовые задания, решали кроссворды, сервировали стол.
II-й этап – практическая часть – приготовление блюд: основное, закусочное, десертное, напитки.
За выполнением этапов олимпиады следило компетентное жюри:
- ректор Брянского ГАУ Белоус Н.М.;
- начальник управления качеством образовательного процесса и учебно-методической работы Кубышкина А.В. - председатель жюри;
-декан инженерно-технологического факультета, профессор А.И. Купреенко;
- начальник учебно-научного информационно-аналитическое управление Козловский Н.Н.;
- заведующий кафедрой технологического оборудования животноводства и перерабатывающих производств, доцент Х.М. Исаев;
- председатель профсоюзного комитета студентов В.Г.Андрюшин.
Выполнение заданий проводилось под руководством ведущих преподавателей: доцента В.Е. Гапоновой, ст. преподавателя Е.И. Слезко, и ст. лаборанта Т.А. Кузькиной.
По результатам итогов двух этапов победила команда «Тяп-Ляп» (гр. И-351) – I-е место; II-е место заняла команда «Карамелька» (гр. И-451); III-е место – команда «Смак» (гр. И-351).
Фото 1. Уважаемое жюри.
Фото. 2 Умение сервировать стол – важно для технолога.
Фото 3. Мариночка Арнаут готовит гарнир.
Фото 4. Наши оригинальные блюда.
Фото 5. Александр Киор фламбирует овощи.
Фото 6. Татьяна Вересова отвечает на вопросы жюри.
Фото 7. Дороги не подарки, дорого оказанное внимание.
Фото 8. Участники олимпиады по технологии и организации общественного питания.
Всем участникам олимпиады были вручены грамоты и ценные подарки. В их адрес прозвучали поздравления, пожелания и напутствия:
- Технолог, в цепочке пищевого производства связующее звено между идеей и ее воплощением в жизнь. Только образованные, эрудированные и творческие люди могут стать хорошими работниками такой профессии!
Информацию подготовили: доцент В.Е. Гапонова, старший преподаватель Е.И. Слезко.
Брянский областной центр «Мой бизнес» объявляет о приёме заявок на оказание еще одной популярной услуги – регистрация товарного знака. Газета Брянские новости
Розыгрыш очередного сезона Ночной Хоккейной Лиги подходит к концу. Уже известны победители в дивизионах “40+” и “50+” – ими стали “Камелот” и “Партизан” соответственно. Sport-32.ru
Пострадавший получил тяжкий вред здоровью.
В Брянске вынесли приговор по уголовному делу в отношении 41-летнего директора управляющей компании многоквартирных домов в Фокинском районе. Телеканал Городской
Вступил в законную силу приговор Фокинского районного суда г. Брянска от 1 февраля 2024 года по уголовному делу в отношении 61-летнего водителя местного предприятия. Прокуратура
На два месяца он взят под стражу
Бежицкий районный суд Брянска рассмотрел ходатайство следствия об избрании меры пресечения в виде заключения под стражу в отношении несовершеннолетнего гражданина Республики Таджикиста БрянскToday.Ru
Автор: Freepik, источник фото .
В Брянской области продолжает существовать вирус, который не так давно держал в страхе весь земной шар. Сетевое издание Новости Брянска
За прошедшую неделю – с 18 по 24 марта 2024 года – в брянском регионе ковид выявили ещё у 211 человек, и это на одиннадцать заболевших меньше, чем неделей ранее. Газета Брянские новости
Президент объявил 2024 год годом семьи. Одними из ключевых задач становятся укрепление репродуктивного здоровья, формирование моды на многодетную семью, создание условий для рождения первых детей в молодых семьях, ГБУЗ Трубчевская ЦРБ
В Главное управление МЧС России по Брянской области поступило сообщение о том, что в Севском и Брасовском районах нашли несколько взрывоопасных предметов. ГТРК