Новости города БезФормата.Ru
Брянск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Сладкая жизнь королевы: что любит есть Елизавета II

Королева Елизавета  II консервативна в  своих предпочтениях, она доверяет только проверенным годами вещам и  брендам. И  это относится ко  всем сферам ее  жизни, будь то  любовь к  автомобилю модели Land Rover, сорту чая Эрл Грей или собакам породы корги. В  честь 91-го дня рождения королевы, который она сегодня, 21  апреля, отмечает, HELLO.RU рассказал о  ее  гастрономических пристрастиях, которым она верна на  протяжении десятилетий.

По  словам шеф-повара Даррена Макгрейди, который работал на  кухне Букингемского дворца 11 лет, королева Елизавета  II из  тех, кто «ест, чтобы жить», а  не  «живет, чтобы есть».

Ее  сложно назвать гурманом, ведь она не  изменяет своим пищевым привычкам уже много лет. Для королевы нет ничего лучше классики английской и  французской кухни. Два раза в  неделю королеве приносят специально составленное меню, оформленное в  виде толстой книги в  красном переплете. Она внимательно просматривает все позиции и  вычеркивает те, которые не  хочет видеть на  своем столе. Как шутят бывшие служащие королевской кухни, если  бы эта книга попала в  руки принцу Филиппу, супругу королевы, то  он  вычеркнул  бы все пункты, которые она оставила, и  попросил  бы приготовить все то, что она вычеркнула. Вкусы у  них диаметрально противоположны.

Елизавета  II завтракает дважды. Ее  утро начинается с  легкого перекуса  — печенья и  чая Эрл Грей без молока и  сахара. После ей  подают более сытный завтрак  — либо что-то злаковое, либо тост с  джемом, либо блюда из  яиц. Предпочтение королева отдает исключительно коричневым яйцам, из  которых чаще всего готовят яичницу с  лососем и  стружкой сушеного трюфеля.

Она слишком скромна, чтобы заказывать свежие трюфели, и наслаждается этим деликатесом только в Рождество, когда ей присылают его в качестве подарка, — рассказывает Даррен Макгрейди, бывший личный повар королевы.

Все фасованные продукты, которые попадают на  кухню дворца, должны быть отмечены специальным королевским орденом. Орден является знаком особого отличия и  может быть предоставлен бренду только королевой, принцем Филиппом или принцем Чарльзом. Сейчас есть около 800 марок, которые отмечены таким образом.

Перед обедом королева пьет джин или бокал французского аперетива Dubonnet на  основе крепленого вина с  ломтиком лимона. Перед сном  — бокал шампанского.

Одно из  любимых горячих блюд королевы Елизаветы II  — медальоны из  оленины с  соусом на  основе виски и  грибов. Среди других кулинарных фаворитов Ее  Величества  — запеченный лосось и  жаркое из  говядины .

На  кухне королевского дворца невозможно найти чеснок. Королева не  разрешает добавлять его в  блюда, которые подают ей  и  которыми угощают гостей на  ее  приемах. Связано это в  первую очередь с  ярко выраженным запахом продукта. Также королева Елизавета не  ест морских гадов. Традиционно с  давних времен британским монархам рекомендовалось отказаться от  употребления в  пищу различных моллюсков в  целях предотвращения пищевых отравлений и  аллергических реакций.

У королевы есть оригинальные пищевые привычки, связанные с фруктами. Так, например, грушу она ест, как сваренное всмятку яйцо. Сначала отрезает верхнюю часть плода, а после ест мякоть ложечкой. Банан никогда не очищает от кожуры. Вместо этого нарезает его маленькими дольками и ест вилкой.

Королева Елизавета избегает продуктов с  высоким содержанием крахмала, как-то рис, макаронные изделия и  картофель. Если Ее  Величество ест бутерброд, она всегда просит обрезать хлебную корочку.

Главная слабость королевы Елизаветы II  — шоколад. Ее  любимые десерты  — шоколадный мусс, шоколадный ганаш, шоколадный фондан и  шоколадный бисквитный торт. Последний она любит настолько, что готова возить его с  собой по  всей стране. Дело в  том, что королева  — противница утилизации продуктов: если для нее изготовили торт, а  она успела съесть лишь один кусочек и  вынуждена уехать из  дворца в  другую резиденцию, то  торт упаковывают и  отправляют следом.

Любимый бренд шоколада Ее  Величества  — Cadbury. Эта марка стала поставщиком королевского двора Великобритании в  1854 году по  предписанию королевы Виктории. Сегодня знаменитый бренд шоколада поставляет эксклюзивные плитки с  высоким содержанием какао лично королеве Елизавете в  Букингемский дворец и  Виндзорский замок.

В  Букингемском дворце трудится бригада из  20 поваров. Когда королева находится в  резиденции, на  кухне в  обязательном порядке должны присутствовать десять из  них.

К  чаю королеве всегда подают поднос с  булочками, вес каждой из  них  — около 50 граммов. При этом Елизавета  II булочки никогда не  ест, она крошит их  на  пол для своих корги.

В аварии под Брянском погиб 19-летний футболист - Газета Брянские новостиВ аварии под Брянском погиб 19-летний футболист, смертельное ДТП произошло на трассе Унеча – Сураж ночью 21 мая.
22.05.2017 Газета Брянские новости
«Российский азимут-2017» в Брянске собрал более тысячи спортсменов - Администрация области20 мая в ЦПКиО им. 1000-летия Брянска в шестой раз прошли Всероссийские массовые соревнования по спортивному ориентированию «Российский Азимут-2017».
22.05.2017 Администрация области
Глава Выгоничского района Швецова отвергла скандальные обвинения - Газета Брянские новостиГлава Выгоничского района Брянской области Ирина Швецова отвергла обвинения в грубости, с которыми выступила жительница поселка.
22.05.2017 Газета Брянские новости
Заместитель прокурора Володарского района г. Брянска утвердил обвинительное заключение по уголовному делу в отношении Антона Афанасиева.
22.05.2017 Прокуратура Брянской области
В Клинцах отремонтировали памятник освободителям - Брянская улицаВ Клинцах по требованию прокуратуры отремонтировали монумент освободителям города от немецко-фашистских захватчиков.
22.05.2017 Брянская улица
Начальница детсада Брянска получила условный срок за аферу на 239 тысяч - Газета Брянские новостиСоветский суд Брянска вынес приговор бывшей заведующей детским садом Татьяне Чесноковой, ответившей за мошенничество с использованием служебного положения.
22.05.2017 Газета Брянские новости
В аварии под Брянском погиб 19-летний футболист - Газета Брянские новостиВ аварии под Брянском погиб 19-летний футболист, смертельное ДТП произошло на трассе Унеча – Сураж ночью 21 мая.
22.05.2017 Газета Брянские новости
«Российский азимут-2017» в Брянске собрал более тысячи спортсменов - Администрация области20 мая в ЦПКиО им. 1000-летия Брянска в шестой раз прошли Всероссийские массовые соревнования по спортивному ориентированию «Российский Азимут-2017».
22.05.2017 Администрация области
Глава Выгоничского района Швецова отвергла скандальные обвинения - Газета Брянские новостиГлава Выгоничского района Брянской области Ирина Швецова отвергла обвинения в грубости, с которыми выступила жительница поселка.
22.05.2017 Газета Брянские новости
Заместитель прокурора Володарского района г. Брянска утвердил обвинительное заключение по уголовному делу в отношении Антона Афанасиева.
22.05.2017 Прокуратура Брянской области
В Клинцах отремонтировали памятник освободителям - Брянская улицаВ Клинцах по требованию прокуратуры отремонтировали монумент освободителям города от немецко-фашистских захватчиков.
22.05.2017 Брянская улица