Новости города БезФормата.Ru
Брянск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Брянским сырам поставят баллы

Брянским сырам поставят баллы - Брянская улица
Фото: bryansku.ru
Роскачество запустило масштабное исследование российского сыра. Эксперты организации намерены проверить продукцию, произведённую и в Брянской области.

Всего в списке — 30 самых популярных брендов этого продукта, произведенных в Алтайском крае, республиках Башкортостан, Мордовия и Татарстан, Белгородской, Брянской, Калининградской, Курской, Московской, Псковской, Самарской, Свердловской областях, Москве и Санкт-Петербурге.

Каждый из образцов исследуют по 77 показателям качества и безопасности, в том числе — на наличие плесени, растительных жиров и антибиотиков, а также проверят органолептические показатели государственных стандартов качества — вкус и консистенцию, сообщает организация .

Основная цель исследования — выявление фальсификатов, или так называемых сырных продуктов, которые продаются под видом натурального сыра.

По словам экспертов Роскачества, недобросовестные производители идут на различные уловки, которые удешевляют процесс производства. Например, заменяют молочные жиры растительными или снижают уровень жира.

Если в сыре более 50 процентов содержимого — растительные жиры, то это уже не сыр и даже — не сырный продукт.

Еще одна распространенная фальсификация сыра — уменьшение процентной доли жира, что является нарушением ГОСТа.

Также Роскачество проверит сыры на наличие в них антибиотиков тетрациклиновой группы, левомицетина (хлорамфеникола), антибиотиков групп метронидазолов и сульфаниламидов.

В итоге эксперты ранжируют сыры по количеству набранных баллов — они будут присваиваться по каждым показателям.

В Клинцах произошел страшный пожар на местном рынке - БрянскToday.RuНа тушение огня выезжали 7 автоцистерн Сегодня, 23 мая в 6.29 в Клинцах по улице Советская загорелось здание оптового рынка.
23.05.2017 БрянскToday.Ru
взрыв1 - 24Tv.Pro19 погибли и почти 60 человек госпитализированы после взрыва на стадионе в английском Манчестере.
23.05.2017 24Tv.Pro
Брянским аптекам обещают уникальные итальянские лаборатории - БрянскToday.RuОбсуждение проекта прошло в областном правительстве 22 мая в правительстве Брянской области прошла встреча губернатора Александра Богомаза с итальянскими инвесторами.
23.05.2017 БрянскToday.Ru
Поздравляем вас с Днем славянской письменности и культуры! В этот день мы прославляем святых братьев Кирилла и Мефодия.
23.05.2017 Администрация области
В Клинцах произошел страшный пожар на местном рынке - БрянскToday.RuНа тушение огня выезжали 7 автоцистерн Сегодня, 23 мая в 6.29 в Клинцах по улице Советская загорелось здание оптового рынка.
23.05.2017 БрянскToday.Ru
Брянским аптекам обещают уникальные итальянские лаборатории - БрянскToday.RuОбсуждение проекта прошло в областном правительстве 22 мая в правительстве Брянской области прошла встреча губернатора Александра Богомаза с итальянскими инвесторами.
23.05.2017 БрянскToday.Ru
дерево1 - 24Tv.ProРодители учеников гимназии №3 в Брянске бьют тревогу. Прямо на школьный двор заваливается огромное дерево.
23.05.2017 24Tv.Pro
Брянскую думу покинет депутат Роман Стефанов - Газета Брянские новостиДепутат Брянской областной думы Роман Стефанов написал заявление о сложении полномочий.
23.05.2017 Газета Брянские новости
взрыв1 - 24Tv.Pro19 погибли и почти 60 человек госпитализированы после взрыва на стадионе в английском Манчестере.
23.05.2017 24Tv.Pro