Брянским сырам поставят баллы

Фото: bryansku.ru
Роскачество запустило масштабное исследование российского сыра. Эксперты организации намерены проверить продукцию, произведённую и в Брянской области.

Всего в списке — 30 самых популярных брендов этого продукта, произведенных в Алтайском крае, республиках Башкортостан, Мордовия и Татарстан, Белгородской, Брянской, Калининградской, Курской, Московской, Псковской, Самарской, Свердловской областях, Москве и Санкт-Петербурге.

Каждый из образцов исследуют по 77 показателям качества и безопасности, в том числе — на наличие плесени, растительных жиров и антибиотиков, а также проверят органолептические показатели государственных стандартов качества — вкус и консистенцию, сообщает организация .

Основная цель исследования — выявление фальсификатов, или так называемых сырных продуктов, которые продаются под видом натурального сыра.

По словам экспертов Роскачества, недобросовестные производители идут на различные уловки, которые удешевляют процесс производства. Например, заменяют молочные жиры растительными или снижают уровень жира.

Если в сыре более 50 процентов содержимого — растительные жиры, то это уже не сыр и даже — не сырный продукт.

Еще одна распространенная фальсификация сыра — уменьшение процентной доли жира, что является нарушением ГОСТа.

Также Роскачество проверит сыры на наличие в них антибиотиков тетрациклиновой группы, левомицетина (хлорамфеникола), антибиотиков групп метронидазолов и сульфаниламидов.

В итоге эксперты ранжируют сыры по количеству набранных баллов — они будут присваиваться по каждым показателям.

 
По теме
Заместитель Губернатора Брянской области принял участие в открытии Международного молодежного лагеря «Дружба — 2018» - Администрация области В первый день форума молодежь пригласили принять участие в семинаре-тренинге для волонтеров, флеш-мобе «Хоровод Дружбы», поделились культурными традициями народного обряда «Зеленые святки».
23.06.2018
Памяти павших в годы войны - Bryansk032.ru 22 июня на площади Воинской славы города Брянска прошла акция, приуроченная ко Дню памяти и скорби.
22.06.2018
В День памяти и скорби Митрополит Александр совершил Литургию и заупокойную литию на Кургане Бессмертия города Брянска - Брянская Епархия 22 июня 2018 года, в День памяти и скорби, ровно в 4 часа утра у подножия памятника Кургана Бессмертия в Центральном парке культуры и отдыха имени 1000-летия города Брянска была совершена Божественная литургия и лития в
22.06.2018
 
IMG_2731 - УМВД по Брянской области Накануне Дня памяти и скорби сотрудники областного УМВД и ветераны органов внутренних дел вместе со своими семьями зажгли свечи в память о погибших на фронтах Великой Отечественной.
22.06.2018
Брянская область с потерями пережила страшную грозу - Газета Брянские новости Брянская область с потерями пережила первую атаку грозы с градом. Затопленные улицы, поломанные деревья, побитые градом автомобили – это далеко не все последствия ливней и бомбардировки градом.
23.06.2018 Газета Брянские новости
23 июня 2018 год в городе Ветка Гомельской области Беларуси проходит международный фестиваль «Славянское единство» с участием делегаций из Республики Беларусь, Российской Федерации,
23.06.2018 Российская Нива
Левани Лацузбая: “Надеюсь, у нас получится хороший коллектив” - Sport-32.ru Полузащитник Левани Лацузбая, перешедший в брянское «Динамо» из костромского «Спартака», рассказал о том, что случилось с его предыдущим клубом, почему игроки совершили массовый переезд в Брянск и поделился планами на сезон.
24.06.2018 Sport-32.ru
Заместитель Губернатора Брянской области принял участие в открытии Международного молодежного лагеря «Дружба — 2018» - Администрация области В первый день форума молодежь пригласили принять участие в семинаре-тренинге для волонтеров, флеш-мобе «Хоровод Дружбы», поделились культурными традициями народного обряда «Зеленые святки».
23.06.2018 Администрация области
Памяти павших в годы войны - Bryansk032.ru 22 июня на площади Воинской славы города Брянска прошла акция, приуроченная ко Дню памяти и скорби.
22.06.2018 Bryansk032.ru
В День памяти и скорби Митрополит Александр совершил Литургию и заупокойную литию на Кургане Бессмертия города Брянска - Брянская Епархия 22 июня 2018 года, в День памяти и скорби, ровно в 4 часа утра у подножия памятника Кургана Бессмертия в Центральном парке культуры и отдыха имени 1000-летия города Брянска была совершена Божественная литургия и лития в
22.06.2018 Брянская Епархия